В зефирном цехе ОАО «Красный пищевик» в Бобруйске несколько месяцев работает новая линия по выпуску конфет — драже в хрустящей оболочке с арахисом, взрывной карамелью и молочным шоколадом в цветной и йогуртовой глазури. За смену здесь выпускают 500 килограммов такой продукции, которая замещает на полках магазинов импортные аналоги.
Новинка уже продаётся в фирменных магазинах фабрики. Первые партии отгружены в Россию, Казахстан, Узбекистан и другие страны; сейчас на предприятии разрабатывают новый формат упаковки с зип-замком.
Растущее производство требует специалистов, и фабрика готовит их вместе с Бобруйским торгово-экономическим колледжем. В прошлом учебном году там набрали экспериментальную группу из 15 человек по специальности «изготовитель мармеладно-пастилочных изделий», в этом — вторую, из 30 человек. Учиться они будут 2 года 10 месяцев.
Колледж оборудовал лабораторию кулинарного производства нужной техникой, а зимой студенты придут на первую производственную практику на фабрику — специальность даёт им гарантию трудоустройства. На предприятии рассчитывают получить дипломированные кадры, в будущем там появится ещё одна новая линия.
На новой линии работают молодые специалисты: 22-летний инженер-технолог Татьяна Дичко следит за рецептурами и поставкой ингредиентов, а оператор поточной линии Никита Рабцевич после Жиличского сельхозколледжа начинал укладчиком-упаковщиком и через три месяца перешёл на новую линию.